Queso provolone dorado y burbujeante, con orégano y un toque de ají molido. Perfecto para servir al centro con pan tostado.
Datos rápidos
Preparación: 5 min
Cocción: 12 min
Tiempo total: 17 min
Porciones: 4
Costo estimado por porción: $2.20
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de provolone de 350–400 g
- 1 cdita de orégano seco
- 1/2 cdita de ají molido
- 1 cdita de aceite de oliva
- Pimienta negra al gusto
- Pan tostado para servir
Preparación paso a paso
-
Caliente el horno a 450°F/230°C con una sartén pequeña de hierro dentro.
-
Pincele apenas el queso con aceite y condimente con orégano, ají y pimienta.
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Coloque la provoleta en la sartén caliente.
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Hornee 8–12 minutos hasta que esté fundida y dorada en los bordes.
-
Sirva inmediatamente con pan tostado.
Consejos para que salga perfecta
- Mida y prepare todos los ingredientes antes de comenzar.
- Ajuste sal y condimentos al final de la cocción.
- Respete los tiempos de reposo indicados para mejorar textura y sabor.
Conservación y recalentado
Guarde las sobras en un recipiente bien cerrado en el refrigerador hasta 3 días. Recaliente suavemente cuando corresponda para conservar la mejor textura.
Nutrición aproximada por porción
Aproximadamente 310 calorías por porción. Los valores son estimados y pueden variar según marcas y tamaño de porción.
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