Flan de Coco con Caramelo

Datos rápidos

Ingredientes

• 3/4 taza de azúcar para caramelo
• 5 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche de coco
• 1 taza de leche entera
• 1 cdita de vainilla
• 1/3 taza de coco rallado

Preparación paso a paso

1. Derrita el azúcar hasta obtener caramelo ámbar y cubra el molde.

2. Bata suavemente huevos, leches y vainilla sin incorporar demasiado aire.

3. Agregue coco y vierta sobre el caramelo.

4. Hornee a baño María a 325°F/163°C por 50–55 minutos.

5. Enfríe y refrigere 4 horas antes de desmoldar.

Consejos para que salga perfecta

• Mida y prepare todos los ingredientes antes de comenzar.
• Ajuste sal y condimentos al final de la cocción.
• Respete los tiempos de reposo indicados para mejorar textura y sabor.

Conservación y recalentado

Guarde las sobras en un recipiente bien cerrado en el refrigerador hasta 3 días. Recaliente suavemente cuando corresponda para conservar la mejor textura.

Nutrición aproximada por porción

Aproximadamente 360 calorías por porción. Los valores son estimados y pueden variar según marcas y tamaño de porción.