Base húmeda de chocolate cubierta con una mousse aireada y terminada con chocolate rallado.
Datos rápidos
Preparación: 35 min
Cocción: 25 min
Tiempo total: 4 hr
Porciones: 12
Costo estimado por porción: $2.05
Ingredientes
- 1 bizcochuelo de chocolate de 9 pulgadas
- 300 g de chocolate semiamargo
- 2 tazas de crema para batir
- 2 cdas de azúcar impalpable
- 1 cdita de vainilla
- 1 cdita de gelatina sin sabor
- 2 cdas de agua
- Chocolate rallado para decorar
Preparación paso a paso
-
Prepare y enfríe completamente la base de chocolate.
-
Derrita el chocolate y deje entibiar.
-
Hidrate la gelatina con agua y disuélvala suavemente.
-
Bata la crema con azúcar y vainilla; incorpore chocolate y gelatina con movimientos envolventes.
-
Cubra la base, refrigere al menos 3 horas y decore.
Consejos para que salga perfecta
- Mida y prepare todos los ingredientes antes de comenzar.
- Ajuste sal y condimentos al final de la cocción.
- Respete los tiempos de reposo indicados para mejorar textura y sabor.
Conservación y recalentado
Guarde las sobras en un recipiente bien cerrado en el refrigerador hasta 3 días. Recaliente suavemente cuando corresponda para conservar la mejor textura.
Nutrición aproximada por porción
Aproximadamente 510 calorías por porción. Los valores son estimados y pueden variar según marcas y tamaño de porción.
Popular Kitchen Picks
Useful tools for easier cooking, smoothies and healthier meals.
As an Amazon Associate, Savora America earns from qualifying purchases.
Popular Kitchen Picks
Useful tools for easier cooking, smoothies and everyday meals.
As an Amazon Associate, Savora America earns from qualifying purchases.
