Salsa Chimichurri Casera

Datos rápidos

Ingredientes

• 1 taza de perejil fresco picado
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cda de orégano seco
• 1 cdita de ají molido
• 1/2 cdita de sal
• 1/4 cdita de pimienta
• 1/3 taza de vinagre de vino tinto
• 2/3 taza de aceite de oliva
• 2 cdas de agua tibia

Preparación paso a paso

1. Mezcle perejil, ajo, orégano, ají molido, sal y pimienta.

2. Agregue vinagre y agua tibia; deje reposar 10 minutos.

3. Incorpore lentamente el aceite de oliva.

4. Pruebe y ajuste sal o acidez.

5. Deje reposar al menos 20 minutos antes de servir para integrar sabores.

Consejos para que salga perfecta

• Mida y prepare todos los ingredientes antes de comenzar.
• Ajuste sal y condimentos al final de la cocción.
• Respete los tiempos de reposo indicados para mejorar textura y sabor.

Conservación y recalentado

Guarde las sobras en un recipiente bien cerrado en el refrigerador hasta 3 días. Recaliente suavemente cuando corresponda para conservar la mejor textura.

Nutrición aproximada por porción

Aproximadamente 95 calorías por porción. Los valores son estimados y pueden variar según marcas y tamaño de porción.