Chorizo parrillero servido en pan crocante con salsa criolla fresca. Sencillo, jugoso y perfecto para compartir.
Datos rápidos
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Tiempo total: 40 min
Porciones: 4
Costo estimado por porción: $2.85
Ingredientes
- 4 chorizos parrilleros
- 4 panes tipo baguette pequeños
- 1 tomate picado
- 1/3 cebolla roja picada
- 1/3 morrón picado
- 2 cdas de vinagre
- 3 cdas de aceite
- Sal y perejil
Preparación paso a paso
-
Prepare la salsa criolla mezclando vegetales, vinagre, aceite, sal y perejil.
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Cocine los chorizos a fuego medio, girando, hasta dorar y cocinar por completo.
-
Abra los panes y tuéstelos ligeramente.
-
Corte los chorizos al medio si desea y colóquelos en el pan.
-
Cubra con salsa criolla y sirva enseguida.
Consejos para que salga perfecta
- Mida y prepare todos los ingredientes antes de comenzar.
- Ajuste sal y condimentos al final de la cocción.
- Respete los tiempos de reposo indicados para mejorar textura y sabor.
Conservación y recalentado
Guarde las sobras en un recipiente bien cerrado en el refrigerador hasta 3 días. Recaliente suavemente cuando corresponda para conservar la mejor textura.
Nutrición aproximada por porción
Aproximadamente 590 calorías por porción. Los valores son estimados y pueden variar según marcas y tamaño de porción.
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