Filetes de salmón sellados en sartén y bañados en un glaseado brillante de miel, ajo, soja y limón. Una cena saludable, elegante y lista en solo 25 minutos.
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Sella el salmón sin que se pegue y deja caramelizar el glaseado de miel.
Fina y flexible: da vuelta los filetes delicados sin romperlos.
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Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Bate la miel con la soja, el ajo, el jugo de limón y la fécula.
- Sella el salmón en el aceite de 3 a 4 minutos.
- Da vuelta el salmón y vierte la salsa alrededor.
- Cocina a fuego suave hasta que la salsa espese y el salmón se desarme fácilmente con un tenedor.
- Baña el salmón con el glaseado y sirve.
Consejo
No lo cocines de más: el salmón queda mejor cuando el centro todavía está jugoso.
Nutrición por porción
El % del valor diario se basa en una dieta de 2.000 calorías.
Valores estimados por porción.
Compra para esta receta
Tritura el ajo en segundos para un glaseado suave y sabroso.
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