Papas doradas al horno con ajo, romero y bordes crocantes. Funcionan como acompañamiento para casi cualquier carne o pollo.
Datos rápidos
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Tiempo total: 55 min
Porciones: 6
Costo estimado por porción: $0.75
Ingredientes
- 1.4 kg de papas pequeñas
- 3 cdas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cdas de romero fresco
- 1 1/2 cditas de sal
- 1/2 cdita de pimienta
Preparación paso a paso
-
Caliente el horno a 425°F/220°C.
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Corte las papas en mitades y séquelas bien.
-
Mezcle con aceite, ajo, romero, sal y pimienta.
-
Hornee con el lado cortado hacia abajo 30 minutos.
-
Gire y hornee 10 minutos más hasta dorar.
Consejos para que salga perfecta
- Mida y prepare todos los ingredientes antes de comenzar.
- Ajuste sal y condimentos al final de la cocción.
- Respete los tiempos de reposo indicados para mejorar textura y sabor.
Conservación y recalentado
Guarde las sobras en un recipiente bien cerrado en el refrigerador hasta 3 días. Recaliente suavemente cuando corresponda para conservar la mejor textura.
Nutrición aproximada por porción
Aproximadamente 240 calorías por porción. Los valores son estimados y pueden variar según marcas y tamaño de porción.
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