Un pie de calabaza suave, con especias cálidas y masa hojaldrada: el postre perfecto para Acción de Gracias.
Preparación 15 min • Horno 50–55 min • 8 porciones
Recomendados para esta receta
Te deja ver cómo se dora la masa de abajo para que nunca quede cruda.
Evita que los bordes se doren de más durante la cocción larga.
Aviso de afiliados: Savora America puede recibir una comisión por compras que califiquen, sin costo adicional para vos.
Ingredientes
- 1 masa para tarta cruda de 23 cm
- 425 g de puré de calabaza (en lata, o zapallo anco cocido y hecho puré bien seco)
- 150 g de azúcar mascabo
- 2 huevos grandes
- 300 ml de leche evaporada
- 1 ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- ¼ cucharadita de sal
Preparación
- Precalentá el horno a 220 °C.
- Batí el puré de calabaza con el azúcar, los huevos, la leche evaporada, las especias y la sal hasta que quede liso.
- Volcá la mezcla en la masa y horneá 15 minutos.
- Bajá el horno a 180 °C y horneá 35 a 40 minutos más, hasta que el centro esté apenas firme.
- Dejá enfriar por completo antes de cortar.
Consejos para que salga perfecto
Si usás zapallo casero, escurrilo bien para que el relleno no quede aguado. Para las fiestas, podés hacerlo el día anterior y guardarlo en la heladera, así el día de Acción de Gracias es más tranquilo.
Comprá para esta receta
Saca porciones prolijas sin romper la masa.
Popular Kitchen Picks
Useful tools for easier cooking, smoothies and healthier meals.
As an Amazon Associate, Savora America earns from qualifying purchases.
¿No encontrás una receta?
Pedinos la receta que buscás
Contanos qué querés cocinar y la preparamos para vos. Te mandamos el link por email cuando esté publicada.
✅
¡Gracias! 🍽️
Recibimos tu pedido. Te vamos a mandar un email con tu receta en cuanto esté lista.
¡Muchas gracias por cocinar con Savora America!
Ver todas las recetas →Revisá tu email y probá de nuevo.
Know someone who would love this recipe?
Send it to family and friends in one tap.
