En Uruguay y Argentina, el licuado es la merienda de siempre en los días de calor: fruta fresca licuada con leche bien fría hasta quedar suave y espumosa. Esta versión de durazno es simple, cremosa y naturalmente dulce, y se hace en 5 minutos. Funciona con duraznos frescos en verano o con duraznos en almíbar todo el año.
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Licúa el durazno y el hielo en segundos, con una textura sedosa y espumosa.
Lucen el color cremoso del licuado y la espuma de arriba.
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Ingredientes
- 3 duraznos maduros, pelados y sin carozo (o 2 tazas de duraznos en almíbar escurridos)
- 2 tazas (480 ml) de leche entera bien fría
- 2 cucharadas de azúcar (omítela si usas duraznos en almíbar)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de cubos de hielo
Preparación paso a paso
- Corta los duraznos en trozos y ponlos en la licuadora.
- Agrega la leche fría, el azúcar y la vainilla.
- Licúa a velocidad alta de 30 a 45 segundos, hasta que quede bien liso.
- Suma el hielo y licúa 15 segundos más, hasta que esté espumoso.
- Sirve en vasos altos y toma enseguida.
Consejo
Sírvelo apenas lo licúas: el licuado pierde la espuma y se puede separar si espera. Para que quede más espeso, congela los trozos de durazno antes y usa menos hielo.
Nutrición por porción
El % del valor diario se basa en una dieta de 2.000 calorías.
Valores estimados por vaso, con duraznos frescos.
Compra para esta receta
Fáciles de limpiar y perfectas para licuados espesos y cremosos.
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