Milanesa de Cerdo Gratinada con Tomate y Queso

Datos rápidos

Ingredientes

• 4 chuletas finas de cerdo sin hueso
• 1 taza de harina
• 2 huevos batidos
• 1 1/2 tazas de pan rallado
• 1 cdita de ajo en polvo
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 1/2 tazas de mozzarella rallada
• 1/4 taza de parmesano
• Aceite para cocinar
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso

1. Aplane ligeramente el cerdo y condimente con sal y pimienta.

2. Pase cada pieza por harina, huevo y pan rallado mezclado con ajo en polvo.

3. Dore en sartén con una capa fina de aceite 3–4 minutos por lado.

4. Pase a una bandeja, cubra con salsa, mozzarella y parmesano.

5. Gratine a 425°F/220°C durante 8–10 minutos.

Consejos para que salga perfecta

• Mida y prepare todos los ingredientes antes de comenzar.
• Ajuste sal y condimentos al final de la cocción.
• Respete los tiempos de reposo indicados para mejorar textura y sabor.

Conservación y recalentado

Guarde las sobras en un recipiente bien cerrado en el refrigerador hasta 3 días. Recaliente suavemente cuando corresponda para conservar la mejor textura.

Nutrición aproximada por porción

Aproximadamente 620 calorías por porción. Los valores son estimados y pueden variar según marcas y tamaño de porción.