Camarones jugosos y verduras de colores salteados en una salsa pegajosa y brillante de miel, ajo, soja y jengibre. Más rápido que pedir comida, más liviano y perfecto sobre arroz blanco.
Recomendados para esta receta
El calor alto sella los camarones y deja las verduras crocantes.
Arroz jazmín suelto y listo mientras salteas.
Aviso: Savora America puede recibir una comisión por compras que califiquen, sin costo extra para ti.
Ingredientes
- 450 g (1 lb) de camarones grandes, pelados y limpios
- 2 cucharadas de aceite neutro, divididas
- 2 tazas de brócoli en ramitos
- 1 morrón rojo en tiras
- 1 taza de arvejas chinas (snap peas)
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Para la salsa: 1/4 taza (85 g) de miel, 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, 1 cucharada de vinagre de arroz, 2 cucharaditas de fécula de maíz y 2 cucharadas de agua
- Sésamo, cebolla de verdeo y arroz cocido para servir
Preparación paso a paso
- Bate los ingredientes de la salsa en un bol chico.
- Calienta 1 cucharada de aceite en el wok a fuego fuerte. Cocina los camarones de 1 a 2 minutos por lado, hasta que estén rosados, y retíralos.
- Agrega el resto del aceite y saltea el brócoli, el morrón y las arvejas de 3 a 4 minutos.
- Suma el ajo y el jengibre por 30 segundos.
- Vuelve a poner los camarones, vierte la salsa y revuelve 1 o 2 minutos, hasta que espese y brille.
- Sirve sobre arroz con sésamo y cebolla de verdeo.
Consejo
Seca bien los camarones antes de cocinarlos para que se sellen mejor, y retíralos apenas se pongan rosados: terminan de cocinarse en la salsa.
Nutrición por porción
El % del valor diario se basa en una dieta de 2.000 calorías.
Valores estimados por porción, sin arroz.
Compra para esta receta
Pela y limpia cada camarón en un solo movimiento.
Popular Kitchen Picks
Useful tools for easier cooking, smoothies and healthier meals.
As an Amazon Associate, Savora America earns from qualifying purchases.
¿No encontrás una receta?
Pedinos la receta que buscás
Contanos qué querés cocinar y la preparamos para vos. Te mandamos el link por email cuando esté publicada.
✅
¡Gracias! 🍽️
Recibimos tu pedido. Te vamos a mandar un email con tu receta en cuanto esté lista.
¡Muchas gracias por cocinar con Savora America!
Ver todas las recetas →Revisá tu email y probá de nuevo.
Know someone who would love this recipe?
Send it to family and friends in one tap.
