Sándwich Monte Cristo Clásico

Datos rápidos

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan de molde blanco firme
• 4 cucharadas de mostaza de Dijon
• 8 fetas de pechuga de pavita
• 8 fetas de jamón cocido
• 8 fetas de queso suizo (tipo Emmental)
• 3 huevos grandes
• 80 ml de leche entera
• ¼ cucharadita de sal gruesa
• 2 cucharadas de manteca sin sal
• Azúcar impalpable para espolvorear
• Mermelada de frambuesa o frutilla para servir

Paso a paso

1. Untá un lado de cada rebanada de pan con mostaza. Armá 4 sándwiches con la pavita, el jamón y el queso.

2. Presioná los sándwiches suavemente y, si querés, cortales los bordes.

3. En un plato hondo, batí los huevos con la leche y la sal.

4. Derretí la manteca en una sartén grande a fuego medio-bajo.

5. Pasá cada sándwich rápidamente por el huevo de ambos lados, dejando escurrir el exceso. Cociná 3 a 4 minutos por lado hasta que esté dorado y el queso se derrita.

6. Espolvoreá con un poco de azúcar impalpable y serví con mermelada al costado.

Consejos para que salga perfecto

• Cociná a fuego medio-bajo para que el queso se derrita antes de que el pan se oscurezca demasiado.
• Usá un pan firme que no se desarme al pasarlo por el huevo.
• Un toque de azúcar impalpable equilibra el relleno salado.

Conservación y recalentado

Es mejor recién hecho. Podés guardarlo en la heladera hasta 2 días y recalentarlo en sartén o en horno eléctrico.

Información nutricional aproximada por porción

Aproximadamente 610 calorías por porción. Es un valor estimado y varía según las marcas, el tamaño de la porción y los reemplazos.