Brochetas de Picada Rioplatense

Estas brochetas convierten la clásica picada de salame, queso y aceitunas en bocados prolijos y fáciles de servir. No requieren cocción y pueden armarse con anticipación.

Detalles de la receta

• Preparación: 15 min
• Cocción: 0 min
• Tiempo total: 15 min
• Rendimiento: 20 brochetas
• Dificultad: Muy fácil
• Costo estimado por porción: $0.55

Ingredientes

• 6 oz (170 g) de salame en lonjas gruesas
• 7 oz (200 g) de queso semiduro en cubos
• 20 aceitunas verdes sin carozo
• 10 tomates cherry, opcional, cortados por la mitad
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de orégano
• 20 palillos para cóctel

Preparación paso a paso

1. Corta salame y queso en 20 porciones de tamaño similar.
2. Mezcla el aceite con el orégano.
3. Inserta en cada palillo queso, salame doblado, aceituna y medio tomate si lo usas.
4. Acomoda en una fuente y pincela ligeramente con el aceite de orégano.
5. Cubre y refrigera; retira 10 minutos antes de servir.

Consejos y variaciones

• Elige un queso que mantenga la forma, como colonia, pategrás o provolone suave.
• Sirve los bocados fríos pero no helados para apreciar mejor el sabor.

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¡La hice!

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