Vasitos de cheesecake sin horno, con base de galletitas, un relleno cremoso y frutos rojos frescos. Esta receta de Savora America es práctica, sencilla y se hace con ingredientes de todos los días.
La receta de un vistazo
- Tiempo total: 15 minutos, más el tiempo de heladera
- Porciones: 6
- Costo estimado por porción: US$1,35
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Lucen la base, la capa cremosa y los frutos rojos en porciones individuales.
Deja el relleno de queso crema bien liso y liviano.
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Ingredientes
- 225 g de queso crema, blando
- 65 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 240 ml de crema de leche batida (o crema chantilly)
- 100 g de galletitas tipo Graham o María, trituradas
- 2 cucharadas de manteca derretida
- Frutos rojos frescos o fruta a gusto para decorar
Preparación
- Mezclá las galletitas trituradas con la manteca derretida y repartí la mezcla en seis vasitos.
- Batí el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que quede liso.
- Incorporá la crema batida con movimientos envolventes, hasta que la mezcla quede liviana y cremosa.
- Distribuí el relleno sobre la base de galletitas.
- Enfriá al menos 2 horas en la heladera y decorá con los frutos rojos antes de servir.
Consejos útiles
Usá el queso crema a temperatura ambiente para que el relleno no tenga grumos. Si querés más frescura, agregá ralladura de limón al relleno.
Comprá para esta receta
Para rellenar cada vasito de forma prolija, como en una pastelería.
Conservación
Guardalos tapados en la heladera hasta 3 días. Agregá la fruta justo antes de servir para que se mantenga fresca.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer reemplazos? Sí. Podés cambiar los frutos rojos por dulce de leche, maracuyá o chocolate rallado.
¿Se pueden hacer con anticipación? Sí, se pueden preparar el día anterior y guardar en la heladera hasta servir.
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