Sartén de Carne Picada Estilo Taco en 30 Minutos con Frijoles, Choclo y Arroz (Ground Beef Taco Skillet)

Por qué te va a encantar

• Una sola sartén: todo se cocina junto y lavás muy poco.
• Lista en 30 minutos: perfecta para una cena de semana.
• Flexible: podés usar arroz que te sobró o cambiar la carne vacuna por pavo.

Datos rápidos

Ingredientes

• 1 libra (unos 450 g) de carne vacuna picada (carne molida)
• 1 cebolla chica, picada
• 1 sobre de condimento para tacos o 2 cucharadas de condimento casero
• 1/3 taza (80 ml) de agua
• 1 lata de frijoles negros (porotos negros), escurridos
• 1 taza de choclo (maíz en granos)
• 1 lata de tomates en cubos, escurridos
• 1 taza de arroz cocido
• 1 1/2 tazas de queso rallado mezcla mexicana (tipo cheddar y Monterey Jack)
• Toppings opcionales: crema agria, palta (aguacate), cilantro y salsa

Preparación paso a paso

1. Dorá la carne. En una sartén grande, dorá la carne picada con la cebolla. Si queda mucha grasa, escurrila.

2. Condimentá. Agregá el condimento para tacos con 1/3 taza (80 ml) de agua y mezclá.

3. Sumá el resto. Incorporá los frijoles negros, el choclo, los tomates y el arroz.

4. Calentá todo. Cociná de 5 a 7 minutos, hasta que esté bien caliente.

5. Gratiná. Esparcí el queso por arriba, tapá y cociná hasta que se derrita.

6. Serví. Llevalo a la mesa con tus toppings de taco favoritos.

Consejos para que salga perfecto

• Usá arroz que te haya sobrado para hacerla todavía más rápido.
• Si preferís, cambiá la carne vacuna por carne de pavo picada.
• Servila con totopos (nachos) para una cena familiar fácil, al centro de la mesa.

Conservación y recalentado

Guardá lo que sobre en un recipiente tapado en la heladera (refrigerador) hasta 3 días. Recalentalo en la sartén o en el microondas hasta que esté bien caliente, 74°C (165°F) en el centro.