Dedos de bruja

Por qué te va a encantar

• Para hacer con los chicos: divertido de preparar y decorar.
• Ideal para la fiesta: se prepara antes y se comparte fácil.
• Lindo, no de miedo: perfecto para la escuela y la noche de dulce o truco.

Datos rápidos

Ingredientes

• 1 taza (225 g) de mantequilla blanda
• 1 taza de azúcar glas
• 1 huevo grande
• 1 cdta de esencia de almendra
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 2⅔ tazas de harina común
• 1 cdta de polvo de hornear
• ½ cdta de sal
• ¾ taza de almendras enteras peladas
• ¼ taza de mermelada de fresa

Preparación paso a paso

1. Bate la mantequilla con el azúcar glas, luego el huevo y las esencias. Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal. Enfría 30 minutos.

2. Forma deditos finos de unos 10 cm con cucharadas de masa. Apriétalos en dos lugares para los nudillos y marca líneas con un cuchillo.

3. Presiona una almendra en una punta de cada dedo para la uña.

4. Hornea a 325 °F (165 °C) de 20 a 25 minutos, hasta que estén apenas dorados. Deja enfriar.

5. Levanta cada almendra, pon un poquito de mermelada debajo y vuelve a pegarla para que asome.

El secreto

Hazlos más finitos de lo que crees: en el horno se inflan.

Cómo guardarlo

Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días (refrigera lo que tenga betún, crema o caramelo).