Ñoquis suaves de papa para servir con tu salsa favorita.
Preparación: 20 minutos Cocción: 35 minutos Porciones: 4
Calorías estimadas: 299 por porción Proteína: 20 g Costo estimado: $5.30 por porción
Ingredientes con cantidades
- 1 kg de papas
- 300 g de harina
- 1 de huevo
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 500 ml de salsa de tomate
Preparación paso a paso
- Herví las papas con cáscara hasta que estén tiernas; pelalas calientes y hacé un puré seco.
- Sumá huevo, sal y nuez moscada; incorporá la harina de a poco sin amasar demasiado.
- Formá rollos, cortá piezas de 2 cm y pasalas por un tenedor.
- Cociná en abundante agua con sal; retiralos cuando suban a la superficie.
- Serví enseguida con la salsa de tomate caliente.
Consejos útiles
Leé toda la receta antes de comenzar y ajustá la sal y los condimentos a tu gusto. Los valores nutricionales y de costo son estimados.
