Pollo grillado jugoso, verduras crocantes y un aderezo de limón: una comida liviana que igual deja satisfecho.
Preparación: 15 minutos Cocción: 12 minutos Porciones: 4
Calorías estimadas: 330 por porción Proteínas: 38 g Costo estimado: US$3,85 por porción
Ingredientes
- 560 g de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
- 180 g de hojas verdes mixtas
- 1 pepino, en rodajas
- 150 g de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1 palta, en láminas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Condimentá el pollo con el orégano, el ajo en polvo, sal y pimienta.
- Cocinalo en una plancha o parrilla a fuego medio-alto, 5 a 6 minutos por lado, hasta que el centro llegue a 74 °C.
- Batí el aceite de oliva con el jugo de limón y una pizca de sal.
- Repartí las hojas y las verduras en los platos. Cortá el pollo en tiras, sumalo a las ensaladas y rociá con el aderezo.
Consejos útiles
Si las pechugas son muy gruesas, abrilas al medio para que se cocinen parejas y queden jugosas. Agregá la palta a último momento para que no se oscurezca. Los valores de calorías y costo son estimados y varían según las marcas, las porciones y la zona.
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