Vasitos individuales con capas de bizcochuelo tierno, frutillas jugosas y crema batida: un postre fácil que queda muy lindo en la mesa.
Ingredientes
- 250 g de bizcochuelo o budín de vainilla, en cubos
- 450 g de frutillas, en cuartos
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 ml de crema de leche, batida a punto chantilly
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Hojas de menta fresca
Preparación
- Mezclá las frutillas con el azúcar.
- Dejalas reposar 10 minutos para que larguen su jugo.
- Agregá la vainilla a la crema batida.
- En vasitos, armá una capa de bizcochuelo, otra de frutillas con su jugo y otra de crema.
- Repetí las capas.
- Decorá con menta y serví enseguida o enfriá hasta el momento de servir.
Notas profesionales
- El jugo de las frutillas humedece el bizcochuelo, así que no hace falta almíbar.
- Podés usar bizcochuelo comprado o el que te sobró de otra torta.
- Para una versión rioplatense, sumá una capa fina de dulce de leche.
Conservación
Guardalos tapados en la heladera y consumilos dentro de las 24 horas, antes de que el bizcochuelo se ablande demasiado.
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