Camarones al Ajo con Arroz de Coliflor

Camarones bien al ajo con arroz de coliflor: una cena rápida en sartén, con mucha proteína.

Ingredientes

• 560 g de camarones pelados y desvenados
• 600 g de arroz de coliflor (coliflor rallada o procesada)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 morrón rojo, en cubitos
• 2 cucharadas de jugo de limón
• ¼ cucharadita de ají molido
• Un puñado de perejil picado
• Sal y pimienta negra

Preparación

1. Calentá la mitad del aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Condimentá los camarones y cocinalos unos 2 minutos por lado. Retiralos a un plato.
3. Agregá el resto del aceite, el morrón, el ajo y el arroz de coliflor. Cociná 5 a 6 minutos.
4. Volvé los camarones a la sartén, sumá el jugo de limón y el perejil, y mezclá hasta que esté todo caliente.

Consejos útiles

Si no conseguís arroz de coliflor ya listo, rallá una coliflor con el lado grueso del rallador o procesala con pulsos cortos. No cocines de más los camarones: están listos cuando se ponen rosados y opacos. Los valores de calorías y costo son estimados y varían según las marcas, las porciones y la zona.

Read this recipe in English →

¡La hice!

¿Cocinaste esta receta? Contanos cómo te salió y, si querés, subí una foto.

Website

📷 Foto (opcional) EnviarLos mensajes se revisan antes de publicarse. ⭐ ¿Te gustó? Puntuala con las estrellas de arriba.

Te puede interesar también

Bolitas Energéticas de Mantequilla de Maní sin Horno (Veganas)

Pilaf de Arroz Salvaje con Arándanos y Nueces Pecanas

Costillas de Res Braseadas al Vino Tinto

Bife Angosto a la Parrilla