Pollo a la Miel y Mostaza en Freidora de Aire (Air Fryer Honey Mustard Chicken)

Por qué te va a encantar

• Lista en 28 minutos, sin prender el horno.
• Agridulce y sabrosa: el glaseado de miel y mostaza se carameliza apenas por fuera.
• Pocos ingredientes: 7 cosas que seguramente ya tenés en la cocina.

Datos rápidos

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo deshuesadas
• 3 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón (paprika)
• Sal y pimienta negra

Preparación paso a paso

1. Precalentá la freidora. Precalentá la freidora de aire a 190°C (375°F).

2. Prepará el glaseado. En un bol, batí la mostaza, la miel, el aceite, el ajo en polvo y el pimentón.

3. Condimentá y pincelá. Salpimentá el pollo y pincelalo con el glaseado.

4. Cociná el primer lado. Cociná en la freidora de aire 9 minutos.

5. Dalo vuelta. Girá las pechugas, pincelalas otra vez con el glaseado y cociná de 7 a 9 minutos más.

6. Dejá reposar. Dejá reposar 5 minutos antes de cortar.

Cómo saber que está listo

El pollo está listo cuando la parte más gruesa de la pechuga llega a 74°C (165°F) en un termómetro de cocina, los jugos salen claros y el glaseado está dorado y brillante. Los tiempos son aproximados y dependen del grosor de las pechugas, así que guiate por la temperatura.

Consejos para que salga perfecto

• Leé la receta completa antes de empezar y dejá todos los ingredientes medidos.
• Acomodá las pechugas en una sola capa, sin que se toquen, para que se doren parejo.
• Los tiempos son aproximados: el pollo está listo cuando la parte más gruesa llega a 74°C (165°F).

Conservación y recalentado

Dejá enfriar las sobras enseguida y guardalas tapadas en la heladera (refrigerador) hasta 3 o 4 días. Recalentá hasta que esté bien caliente, a 74°C (165°F).

Información nutricional aproximada por porción

Unas 320 calorías por porción. Los valores son estimados y varían según el tamaño de las pechugas y las marcas.