Cazuela de Carne con Bocaditos de Papa y Cheddar (Tater Tot Casserole)

Datos rápidos

Ingredientes

• 680 g de carne picada
• 1 cebolla chica, en cubitos
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de sal gruesa
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire)
• 1 lata (300 g) de sopa crema de champiñones condensada (o 300 ml de salsa blanca espesa con hongos)
• 120 g de crema agria (o crema de leche con unas gotas de limón)
• 140 g de verduras mixtas congeladas
• 200 g de queso cheddar rallado, dividido
• 900 g de bocaditos de papa congelados (tater tots o croquetitas de papa)

Paso a paso

1. Precalentá el horno a 200 °C. En una sartén grande, dorá la carne con la cebolla 7 a 8 minutos y escurrí el exceso de grasa.

2. Agregá el ajo, la sal, la pimienta y la salsa inglesa, y cociná 30 segundos.

3. Incorporá la sopa crema, la crema agria, las verduras y la mitad del cheddar.

4. Distribuí la mezcla en una fuente enmantecada de unos 23 x 33 cm. Acomodá los bocaditos de papa encima, en una sola capa.

5. Horneá 30 minutos, espolvoreá el resto del cheddar y horneá 8 a 10 minutos más, hasta que las papas estén crocantes y el queso derretido.

6. Dejá reposar 10 minutos antes de servir.

Consejos para que salga perfecto

• Acomodá las papas en una sola capa para que queden bien crocantes.
• Escurrí bien la carne para que la cazuela no quede grasosa.
• Gratiná 1 a 2 minutos al final para que se dore más.

Conservación y recalentado

Guardala en la heladera hasta 4 días. Recalentá sin tapar en el horno a 190 °C para que la cobertura vuelva a quedar crocante.

Información nutricional aproximada por porción

Aproximadamente 560 calorías por porción. Es un valor estimado y varía según las marcas, el tamaño de la porción y los reemplazos.