Estos sliders de desayuno son pancitos chiquitos rellenos de huevos revueltos, jamón y queso cheddar, que se hornean todos juntos en una misma fuente. Por arriba llevan una mantequilla derretida con mostaza Dijon y ajo en polvo que los deja dorados y llenos de sabor.
Son ideales para un brunch de fin de semana, para cuando tenés visitas o para resolver el desayuno de toda la familia de una sola vez. Se arman en 15 minutos y salen del horno calentitos, con el queso derretido.
Por qué te van a encantar
- Doce de una sola vez: se arman en bloque y se hornean juntos.
- Ingredientes de todos los días: huevos, jamón, cheddar y pancitos.
- Cobertura con mucho sabor: mantequilla, Dijon y ajo que los dejan dorados.
Datos rápidos
Preparación: 15 min
Horno: unos 17 min (12 tapados y 5 destapados)
Total: alrededor de 35 min
Porciones: 6 (2 sliders cada una)
Costo aproximado por porción: US$1,18 (es una estimación: varía según la tienda, la marca, la temporada y el lugar)
Contiene: Trigo (pancitos), huevo, leche (cheddar y mantequilla) y mostaza.
Ingredientes
- 12 pancitos tipo slider (pancitos de leche chicos, unidos en una plancha)
- 8 huevos revueltos (ya cocidos)
- 225 g (8 oz) de jamón cocido en fetas (rebanadas)
- 8 fetas (rebanadas) de queso cheddar
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Preparación paso a paso
-
Precalentá el horno y cortá los pancitos. Calentá el horno a 175°C (350°F). Cortá la plancha de pancitos al medio en sentido horizontal, en un solo bloque, sin separarlos.
-
Armá el relleno. Sobre la mitad de abajo, poné en capas los huevos revueltos, el jamón y el queso cheddar.
-
Cerrá los sliders. Tapá con la mitad de arriba y pasá todo el bloque a una fuente para horno.
-
Pintá la parte de arriba. Mezclá la mantequilla derretida con la mostaza y el ajo en polvo, y pincelá con eso toda la superficie de los pancitos.
-
Horneá. Tapá la fuente (por ejemplo, con papel de aluminio) y horneá 12 minutos. Destapá y horneá 5 minutos más, hasta que estén dorados y el queso derretido.
Consejos para que salgan perfectos
- Mantené los pancitos unidos mientras los armás: así se hornean parejos y no se desarman.
- Dejá los huevos revueltos un poco cremosos, porque se terminan de cocinar en el horno.
- Para servir, separalos con un cuchillo de sierra siguiendo las uniones de los pancitos.
Conservación y recalentado
Guardá las sobras tapadas en la heladera (refrigerador) hasta 3 días. Recalentalas envueltas en papel de aluminio en el horno a 175°C (350°F) unos 10 minutos, hasta que estén bien calientes en el centro.
Nutrición por porción
El % del valor diario se basa en una dieta de 2.000 calorías.
Read this recipe in English: Ham and Cheese Breakfast Sliders
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