Rollitos de Jamón y Palmitos

Jamón, palmitos y salsa golf forman una combinación retro muy querida en Argentina y Uruguay. Estos rollitos se preparan sin cocción y quedan perfectos en una picada fría.

Detalles de la receta

• Preparación: 15 min
• Cocción: 0 min
• Tiempo total: 15 min
• Rendimiento: 12 rollitos
• Dificultad: Muy fácil
• Costo estimado por porción: $0.80

Ingredientes

• 12 lonjas finas de jamón cocido
• 1 lata (14 oz/400 g) de palmitos, escurridos
• 1/4 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de ketchup
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Pimienta negra
• Perejil picado

Preparación paso a paso

1. Mezcla mayonesa, ketchup, limón y una pizca de pimienta para hacer salsa golf.
2. Seca muy bien los palmitos y córtalos del ancho de las lonjas de jamón.
3. Unta cada lonja con una capa muy fina de salsa.
4. Coloca un palmito en un extremo y enrolla firmemente.
5. Acomoda con la unión hacia abajo, decora con salsa y perejil, y refrigera hasta servir.

Consejos y variaciones

• Secar los palmitos evita que los rollitos resbalen.
• Puedes asegurarlos con palillos decorativos si van a transportarse.

Read this recipe in English: Ham and Hearts of Palm Roll-Ups

¡La hice!

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