Ensalada de Fideos con Atún, Arvejas y Aderezo de Yogur (Tuna Pasta Salad)

Por qué te va a encantar

• Económica: atún en lata, fideos y verduras simples.
• Aderezo más liviano: lleva más yogur que mayonesa.
• Ideal para adelantar: se guarda varios días en la heladera.

Datos rápidos

Ingredientes

• 340 g (12 oz) de fideos tirabuzón (rotini, fusilli)
• 2 latas de atún
• 1 taza de arvejas (guisantes, chícharos)
• 2 tallos de apio
• 1 taza de tomates cherry
• 1/2 taza de yogur griego
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso

1. Cociná la pasta. Herví los fideos, escurrilos y dejalos enfriar.

2. Hacé el aderezo. Batí el yogur, la mayonesa, el jugo de limón, sal y pimienta.

3. Juntá todo. En un bol grande, mezclá la pasta con el atún, las arvejas, el apio y los tomates.

4. Agregá el aderezo. Incorporalo con movimientos suaves.

5. Enfriá. Llevá a la heladera (refrigerador) 30 minutos.

6. Ajustá el sabor. Probá y corregí la sal y la pimienta antes de servir.

Consejos para que salga perfecta

• Leé la receta completa antes de empezar y dejá todos los ingredientes medidos.
• Dejá que la pasta se enfríe bien antes de agregar el aderezo, así no se pone aguado.
• Los tiempos son estimados: guiate por el punto de la pasta, que tiene que quedar al dente.

Conservación

Guardá la ensalada en la heladera, en un recipiente tapado, apenas termine de servirse, y consumila dentro de los 3 o 4 días. Se sirve fría: no hace falta recalentarla.