Una parrillada clásica con cocción lenta y el punto justo.
Preparación: 20 minutos Cocción: 35 minutos Porciones: 4
Calorías estimadas: 197 por porción Proteína: 12 g Costo estimado: $2.00 por porción
Ingredientes con cantidades
- 1 kg de tira de asado
- 800 g de vacío
- 4 de chorizos
- 2 cucharadas de sal gruesa
- cantidad necesaria de leña o carbón
Preparación paso a paso
- Encendé el fuego y esperá hasta tener brasas parejas, sin llamas.
- Salá la preparación y colocala sobre la parrilla caliente.
- Cociná a fuego medio, girando solamente cuando esté bien dorada.
- Comprobá el punto de cocción, dejá reposar 5 minutos y serví con el acompañamiento indicado.
Consejos útiles
Leé toda la receta antes de comenzar y ajustá la sal y los condimentos a tu gusto. Los valores nutricionales y de costo son estimados.
