Lentejas abundantes con vegetales, carne y un caldo espeso.
Preparación: 20 minutos Cocción: 35 minutos Porciones: 4
Calorías estimadas: 418 por porción Proteína: 35 g Costo estimado: $4.75 por porción
Ingredientes con cantidades
- 400 g de lentejas
- 700 g de carne vacuna
- 1 de chorizo colorado
- 2 medianas de cebolla
- 2 de zanahoria
- 3 de tomate
- 1 kg de papas
Preparación paso a paso
- Cortá la carne y los vegetales en porciones parejas.
- Rehogá cebolla y morrón; agregá la carne y dorala por todos sus lados.
- Incorporá los demás ingredientes y líquido suficiente para cubrir.
- Cociná tapado a fuego bajo de 45 a 75 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo esté tierno.
- Rectificá sal y serví bien caliente.
Consejos útiles
Leé toda la receta antes de comenzar y ajustá la sal y los condimentos a tu gusto. Los valores nutricionales y de costo son estimados.
