Jamón, palmitos y salsa golf forman una combinación retro muy querida en Argentina y Uruguay. Estos rollitos se preparan sin cocción y quedan perfectos en una picada fría.
Detalles de la receta
- Preparación: 15 min
- Cocción: 0 min
- Tiempo total: 15 min
- Rendimiento: 12 rollitos
- Dificultad: Muy fácil
- Costo estimado por porción: $0.80
Ingredientes
- 12 lonjas finas de jamón cocido
- 1 lata (14 oz/400 g) de palmitos, escurridos
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Pimienta negra
- Perejil picado
Preparación paso a paso
- Mezcla mayonesa, ketchup, limón y una pizca de pimienta para hacer salsa golf.
- Seca muy bien los palmitos y córtalos del ancho de las lonjas de jamón.
- Unta cada lonja con una capa muy fina de salsa.
- Coloca un palmito en un extremo y enrolla firmemente.
- Acomoda con la unión hacia abajo, decora con salsa y perejil, y refrigera hasta servir.
Consejos y variaciones
- Secar los palmitos evita que los rollitos resbalen.
- Puedes asegurarlos con palillos decorativos si van a transportarse.
