Cubos de pollo marinados en limón, ajo y orégano, ensartados con morrón y cebolla morada. Quedan jugosos y con un sabor mediterráneo fresco, ya sea a la parrilla o en el horno.
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Reutilizables y planas: el pollo no gira y nunca se queman como las de madera.
Marca las brochetas como en la parrilla, aunque cocines adentro.
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Ingredientes
- 680 g (1 1/2 lb) de pechuga de pollo en cubos
- 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 morrón en trozos
- 1 cebolla morada en trozos
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso
- Mezcla el aceite, el jugo de limón, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta.
- Marina el pollo durante 20 minutos.
- Ensarta el pollo, el morrón y la cebolla en las brochetas.
- Cocina a la parrilla o al grill del horno de 10 a 12 minutos, girándolas seguido.
- Cocina hasta que el pollo alcance 74 °C (165 °F) por dentro y sirve.
Consejo
Si usas brochetas de madera, remójalas en agua 30 minutos antes para que no se quemen.
Nutrición por porción
El % del valor diario se basa en una dieta de 2.000 calorías.
Valores estimados por porción.
Compra para esta receta
Saca hasta la última gota de jugo fresco para la marinada.
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