Champiñones del tamaño de un bocado, rellenos con una mezcla cremosa de ajo, parmesano, queso crema y hierbas frescas, y cubiertos con pan rallado dorado. Una entrada elegante, sorprendentemente fácil, que siempre desaparece rápido.
Recomendados para esta receta
Entran los 24 champiñones en una sola capa para un horneado parejo.
Limpia los champiñones con suavidad, sin mojarlos.
Aviso: Savora America puede recibir una comisión por compras que califiquen, sin costo extra para ti.
Ingredientes
- 24 champiñones o portobellitos (unos 680 g)
- 2 cucharadas de manteca
- 3 dientes de ajo picados
- 115 g (4 oz) de queso crema a temperatura ambiente
- 1/2 taza (50 g) de queso parmesano rallado, dividido
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza (30 g) de pan rallado panko
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Retira los tallos de los champiñones y pícalos bien finos.
- Cocina los tallos picados con el ajo en la manteca de 4 a 5 minutos, hasta que se evapore el líquido. Deja entibiar.
- Mezcla con el queso crema, la mitad del parmesano, el perejil, el tomillo y la sal.
- Rellena cada champiñón y colócalos en la bandeja.
- Mezcla el panko con el resto del parmesano y el aceite, y espolvorea por encima.
- Hornea de 18 a 20 minutos, hasta que estén dorados y tiernos.
Consejo
Cocina los tallos picados hasta que estén secos para que el relleno quede cremoso y no aguado. Puedes rellenarlos hasta un día antes y hornearlos justo antes de servir.
Nutrición por porción
El % del valor diario se basa en una dieta de 2.000 calorías.
Valores estimados por champiñón.
Compra para esta receta
Ralla el parmesano fino y esponjoso para el relleno y la cobertura.
Popular Kitchen Picks
Useful tools for easier cooking, smoothies and healthier meals.
As an Amazon Associate, Savora America earns from qualifying purchases.
¿No encontrás una receta?
Pedinos la receta que buscás
Contanos qué querés cocinar y la preparamos para vos. Te mandamos el link por email cuando esté publicada.
✅
¡Gracias! 🍽️
Recibimos tu pedido. Te vamos a mandar un email con tu receta en cuanto esté lista.
¡Muchas gracias por cocinar con Savora America!
Ver todas las recetas →Revisá tu email y probá de nuevo.
Know someone who would love this recipe?
Send it to family and friends in one tap.
