Camarones con una cobertura dorada y crocante de coco, hechos en la freidora de aire con muy poco aceite: una receta práctica, sabrosa y con pocos pasos.
Preparación 20 min • Cocción 9 min • 4 porciones
Solo una estimación. El costo real varía según el comercio, la marca, la temporada y la zona.
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Deja la cobertura de coco dorada y crocante con apenas un toque de aceite en aerosol.
Mantiene ordenados la harina, el huevo y la mezcla de coco para una cobertura pareja.
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Ingredientes
- 450 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 65 g de harina
- 2 huevos
- 45 g de pan rallado panko
- 60 g de coco rallado
- ½ cucharadita de sal
- Aceite en aerosol
- Salsa de chile dulce para servir
Preparación
- Secá muy bien los camarones con papel de cocina.
- Pasalos por harina, después por el huevo batido y por último por el panko mezclado con el coco y la sal.
- Acomodalos en una sola capa en la canasta y rociá con un poco de aceite en aerosol.
- Cociná a 200 °C durante 7 a 9 minutos, dándolos vuelta una vez.
- Serví enseguida con salsa de chile dulce.
Consejos para que salgan perfectos
Presioná suavemente la cobertura de coco sobre cada camarón antes de cocinarlos para que no se desprenda. Si no conseguís salsa de chile dulce, mezclá mermelada de damasco con un poco de salsa picante.
Comprá para esta receta
La salsa agridulce clásica que combina perfecto con los camarones al coco.
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