Ensalada de Repollo Cremosa (Coleslaw Americano)

Ingredientes

• 6 tazas de repollo verde rallado
• 2 tazas de repollo morado rallado
• 2 zanahorias grandes ralladas
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1/2 cucharadita de semillas de apio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

Preparación paso a paso

1. En un bol grande, combina ambos repollos y la zanahoria.
2. En otro recipiente, bate la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la mostaza, las semillas de apio, la sal y la pimienta.
3. Vierte el aderezo sobre las verduras.
4. Mezcla bien hasta que todo quede cubierto de manera uniforme.
5. Tapa y refrigera al menos una hora.
6. Antes de servir, mezcla de nuevo y ajusta la sazón.