Matambre relleno de vegetales y huevo, ideal para servir frío.
Preparación: 20 minutos Cocción: 35 minutos Porciones: 4
Calorías estimadas: 435 por porción Proteína: 8 g Costo estimado: $5.30 por porción
Ingredientes con cantidades
- cantidad necesaria de matambre
- 2 de huevos
- 2 de zanahoria
- 1 de morrón
- 400 g de espinaca
- 2 dientes de ajo
- ½ taza picado de perejil
Preparación paso a paso
- Lavá, cortá y medí todos los ingredientes según las cantidades indicadas.
- Calentá el recipiente, agregá el aceite y cociná primero los ingredientes que necesitan más tiempo.
- Incorporá el resto en el orden indicado, mezclando para distribuir los sabores.
- Cociná hasta que la preparación esté tierna y en su punto; verificá especialmente la cocción de carnes y pollo.
- Ajustá los condimentos, dejá reposar 5 minutos y serví.
Consejos útiles
Leé toda la receta antes de comenzar y ajustá la sal y los condimentos a tu gusto. Los valores nutricionales y de costo son estimados.
