Palta cremosa y un huevo en su punto convierten una tostada de pan integral en un desayuno rápido y completo.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral o de masa madre
- 1 palta madura
- 2 huevos
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Ají molido
- Sal y pimienta
- Brotes o rúcula para decorar
Preparación
- Tostá el pan.
- Pisá la palta con el jugo de limón, sal y pimienta.
- Cociná los huevos a tu gusto: fritos, poché o revueltos.
- Untá las tostadas con la palta.
- Poné un huevo sobre cada una.
- Terminá con ají molido y unos brotes.
Notas profesionales
- El limón evita que la palta se oscurezca y le da frescura.
- Para un huevo poché fácil, cocinalo en agua apenas hirviendo con un chorrito de vinagre durante 3 minutos.
- Sumá tomates cherry, queso feta o semillas para variar.
Conservación
Es mejor recién hecha. Si preparás la palta con anticipación, cubrila con film en contacto y guardala en la heladera unas horas.
Utensilios recomendados
Popular Kitchen Picks
Useful tools for easier cooking, smoothies and healthier meals.
As an Amazon Associate, Savora America earns from qualifying purchases.
¿No encontrás una receta?
Pedinos la receta que buscás
Contanos qué querés cocinar y la preparamos para vos. Te mandamos el link por email cuando esté publicada.
✅
¡Gracias! 🍽️
Recibimos tu pedido. Te vamos a mandar un email con tu receta en cuanto esté lista.
¡Muchas gracias por cocinar con Savora America!
Ver todas las recetas →Revisá tu email y probá de nuevo.
Know someone who would love this recipe?
Send it to family and friends in one tap.
