Estas brochetas convierten la clásica picada de salame, queso y aceitunas en bocados prolijos y fáciles de servir. No requieren cocción y pueden armarse con anticipación.
Detalles de la receta
- Preparación: 15 min
- Cocción: 0 min
- Tiempo total: 15 min
- Rendimiento: 20 brochetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo estimado por porción: $0.55
Ingredientes
- 6 oz (170 g) de salame en lonjas gruesas
- 7 oz (200 g) de queso semiduro en cubos
- 20 aceitunas verdes sin carozo
- 10 tomates cherry, opcional, cortados por la mitad
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de orégano
- 20 palillos para cóctel
Preparación paso a paso
- Corta salame y queso en 20 porciones de tamaño similar.
- Mezcla el aceite con el orégano.
- Inserta en cada palillo queso, salame doblado, aceituna y medio tomate si lo usas.
- Acomoda en una fuente y pincela ligeramente con el aceite de orégano.
- Cubre y refrigera; retira 10 minutos antes de servir.
Consejos y variaciones
- Elige un queso que mantenga la forma, como colonia, pategrás o provolone suave.
- Sirve los bocados fríos pero no helados para apreciar mejor el sabor.
