CLÁSICOS AMERICANOS
Repollo y zanahoria crujientes cubiertos con un aderezo cremoso, dulce y ácido: el acompañamiento clásico de toda parrillada americana. Queda perfecto con pollo frito, costillas o sándwiches de cerdo desmenuzado.
Ingredientes
- 6 tazas de repollo verde rallado
- 2 tazas de repollo morado rallado
- 2 zanahorias grandes ralladas
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Preparación paso a paso
- En un bol grande, combina ambos repollos y la zanahoria.
- En otro recipiente, bate la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la mostaza, las semillas de apio, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre las verduras.
- Mezcla bien hasta que todo quede cubierto de manera uniforme.
- Tapa y refrigera al menos una hora.
- Antes de servir, mezcla de nuevo y ajusta la sazón.
Nutrición por porción
El % del valor diario se basa en una dieta de 2.000 calorías.
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