Los buñuelos de acelga son una manera rápida y deliciosa de transformar hojas verdes en un aperitivo crujiente. La masa debe ser espesa para que mantengan la forma.
Detalles de la receta
- Preparación: 15 min
- Cocción: 15 min
- Tiempo total: 30 min
- Rendimiento: 18 buñuelos
- Dificultad: Fácil
- Costo estimado por porción: $0.30
Ingredientes
- 8 oz (225 g) de acelga, sin tallos gruesos
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 3/4 taza de harina común
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/3 taza de queso rallado
- 1 diente de ajo picado
- 3/4 cucharadita de sal
- Pimienta y nuez moscada
- Aceite para freír poco profundo
Preparación paso a paso
- Pica la acelga, cocínala 2 minutos en una sartén y exprime muy bien el líquido.
- Bate huevos y leche. Incorpora harina, polvo de hornear, queso, ajo, sal, pimienta y nuez moscada.
- Agrega la acelga; la mezcla debe caer lentamente de la cuchara.
- Calienta 1/4 de pulgada de aceite a fuego medio. Fríe cucharadas de masa 2 minutos por lado.
- Escurre sobre rejilla o papel, sazona ligeramente y sirve con limón.
Consejos y variaciones
- Eliminar el agua de la acelga evita buñuelos blandos.
- Mantén el aceite a fuego medio para cocinar el centro sin quemar el exterior.
Read this recipe in English: Easy Uruguayan Chard Fritters
Popular Kitchen Picks
Useful tools for easier cooking, smoothies and healthier meals.
As an Amazon Associate, Savora America earns from qualifying purchases.
¡La hice!
¿Cocinaste esta receta? Contanos cómo te salió y, si querés, subí una foto.
¡Gracias por contarnos! 🙌
Lo revisamos y en breve aparece acá. Mientras tanto, ¿qué cocinás la próxima?
Te pueden gustar
Jamón Country Sureño con Salsa Red-Eye de Café (Country Ham with Red-Eye Gravy)
Palitos de Queso Cheddar Estilo Sureño (Cheese Straws, el Bocadito Crocante de las Fiestas)
Dip de Arándanos y Jalapeño sobre Queso Crema (Aperitivo Agridulce y Picante para las Fiestas)No se pudo enviar. Revisá el texto e intentá de nuevo.
¿No encontrás una receta?
Pedinos la receta que buscás
Contanos qué querés cocinar y la preparamos para vos. Te mandamos el link por email cuando esté publicada.
✅
¡Gracias! 🍽️
Recibimos tu pedido. Te vamos a mandar un email con tu receta en cuanto esté lista.
¡Muchas gracias por cocinar con Savora America!
Ver todas las recetas →Revisá tu email y probá de nuevo.
Know someone who would love this recipe?
Send it to family and friends in one tap.
