Fudge de Eggnog Fácil (5 Ingredientes)

Por qué te va a encantar

• Solo 5 ingredientes: más una pizca de nuez moscada arriba.
• Sin termómetro: sale siempre, aunque recién empieces.
• Ideal para regalar: se conserva y se transporta muy bien.

Datos rápidos

Ingredientes

• 510 g (3 tazas / 18 oz) de chips de chocolate blanco
• 1 lata (397 g / 14 oz) de leche condensada
• 2 cucharadas de manteca (mantequilla)
• 3 cucharadas de eggnog (ponche de huevo)
• 1 cucharadita de esencia de ron
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida, y un poco más para espolvorear

Preparación paso a paso

1. Prepará el molde. Forrá un molde de 20×20 cm (8×8 pulgadas) con papel manteca (papel para hornear), dejando que sobresalga por los costados.

2. Derretí. En una olla a fuego bajo, derretí los chips, la leche condensada, la manteca y el eggnog, revolviendo todo el tiempo hasta que quede liso.

3. Saborizá. Sacá del fuego y agregá la esencia de ron y la nuez moscada.

4. Dejá que tome cuerpo. Volcá en el molde, alisá la superficie, espolvoreá con nuez moscada y llevá a la heladera por lo menos 3 horas.

5. Cortá. Desmoldá levantando el papel y cortá 36 cuadraditos con un cuchillo caliente y seco.

Consejos para que salga perfecto

• Mantené el fuego bajo: el chocolate blanco se quema fácil.
• Limpiá el cuchillo entre corte y corte para que los bordes queden prolijos.
• ¿Lo querés con alcohol? Usá 1 cucharada de ron oscuro en lugar de la esencia.

Cómo guardarlo

Se conserva en un recipiente hermético en la heladera hasta 2 semanas, o en el freezer hasta 3 meses.