El sándwich cubano clásico reúne cerdo asado, jamón, queso suizo, pepinillos y mostaza dentro de pan cubano prensado hasta quedar crujiente y fundido.
Detalles de la receta
- Preparación: 15 min
- Cocción: 10 min
- Tiempo total: 25 min
- Porciones: 2 sándwiches
- Dificultad: Fácil
- Costo estimado por porción: $4.00
Ingredientes
- 1 pan cubano de 12 pulgadas o 2 panes tipo baguette suaves
- 2 cucharadas de mostaza amarilla
- 6 oz (170 g) de cerdo asado en lonjas
- 4 oz (115 g) de jamón en lonjas
- 4 oz (115 g) de queso suizo
- 1/2 taza de pepinillos en lonjas
- 1 cucharada de mantequilla blanda
Preparación paso a paso
- Corta el pan a lo largo y unta la mostaza en ambas caras interiores.
- Distribuye en capas el cerdo, jamón, queso y pepinillos. Cierra y corta en dos.
- Unta una capa fina de mantequilla por fuera del pan.
- Calienta una plancha o sartén a fuego medio. Coloca los sándwiches y presiónalos con una prensa o una sartén pesada.
- Cocina 3 a 5 minutos por lado, hasta que el pan esté dorado y el queso completamente fundido.
- Deja reposar 1 minuto y corta cada sándwich en diagonal.
Consejos y variaciones
- Una plancha no debe estar demasiado caliente: el queso necesita tiempo para fundirse.
- El salami pertenece a la variante de Tampa; el estilo de Miami normalmente no lo incluye.
