Filetes tiernos de lenguado enrollados alrededor de un relleno de cangrejo con mantequilla, galletitas y Old Bay, horneados…
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Castañas asadas, dulces y con sabor a fruto seco, cocinadas con cebolla, apio, zanahoria y tomillo, licuadas hasta…
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Una cúpula de helado de menta y vainilla sobre una base húmeda de torta de chocolate, cubierta con…
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Tres capas húmedas de bizcocho de almendra en rojo, blanco y verde, unidas con mermelada de frambuesa y…
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La famosa torta navideña del sur de Estados Unidos: tres capas tiernas de bizcocho blanco de mantequilla con…
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Un dip cremoso de salmón ahumado sin cocción, con queso crema, crema agria, eneldo fresco, alcaparras, cebolla morada,…
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Colas de langosta abiertas en mariposa, pintadas con mantequilla de ajo, limón y hierbas y gratinadas en unos…
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Una versión casera de la famosa masa danesa ovalada de Wisconsin: masa hojaldrada de mantequilla y crema agria…
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Biscotti italoamericanos crocantes, horneados dos veces, con arándanos rojos secos y pistachos verdes, perfumados con naranja y almendra…
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Ostras frescas en media valva cubiertas con una mezcla de espinaca, chalota y hierbas con mantequilla y un…
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Gallinitas Cornish doradas y de piel crocante, con mantequilla de ajo y hierbas bajo la piel, asadas sobre…
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Waffles de buttermilk crocantes por fuera y esponjosos por dentro, perfumados con melaza, jengibre, canela y clavo de…
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Bolitas de bourbon sin horno, húmedas y con textura de trufa, hechas con galletitas de vainilla molidas, nueces…
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Camarones jugosos cocidos suavemente en un caldo aromático con limón y Old Bay, enfriados en agua con hielo…
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Un pato entero asado lentamente hasta que la piel queda crocante y la carne tierna y jugosa, pintado…
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Almejas, mejillones, camarones, cangrejo y trozos de pescado blanco cocidos en un caldo de tomate, hinojo, ajo y…
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Una torta de vainilla tierna y mantecosa horneada sobre una capa de nueces pecán tostadas y empapada con…
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Dos costillares de cordero sellados en sartén de hierro, pincelados con mostaza de Dijon, cubiertos con una costra…
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Una masa hojaldrada y mantecosa de queso crema enrollada alrededor de mermelada de damasco, azúcar con canela, nueces…
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Capas de torta suaves y esponjosas hechas con leche de coco, pinceladas con un almíbar de coco, rellenas…
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Galletitas tiernas y mantecosas, parecidas a las shortbread de mantequilla, con un huequito de mermelada de frambuesa, damasco…
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Una torta oscura, húmeda y tierna de melaza, perfumada con jengibre, canela y clavo de olor, servida en…
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Ostras carnosas y con sabor a mar, cocidas apenas en mantequilla e incorporadas a un caldo caliente y…
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Un pastel dorado de doble masa hojaldrada, relleno de carne picada de cerdo y de res cocinada con…
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